پرورش طیور
The term poultry refers to domesticated birds used for the production of meat and eggs.
واژه طیور به تمام پرندگان اهلی که برای تولید گوشت و تخم (تخم مرغ) استفاده می‌شوند اطلاق میشود.
در حدود 6.000 هزار نوع پرنده و 10هزار گونه پرنده وجود دارد که ماکیان به واریته‌های گوناگونی از پرندگان اطلاق میشود که اعم از اینکه زنده باشند و یا ذبح شده و یا آماده برای مصرف باشندکه شامل : مرغ، مرغابی، بلدرچین، غاز، شتر مرغ، مرغ شاخدار، قو، قرقاول، بوقلمون، کبوتر، کبک و پرندگان زینتی دیگر می‌باشد. به مطالعه پرندگان دیگری که در شاخه ماکیان قرار نمی‌گیرند علم پرنده شناسی یا اورنیتولوژی (Ornithology) می‌گویند که از کلمه Orins که در زبان یونان قدیم در مورد پرندگان بکار می رفته گرفته شده است. به آن دسته از پرنده‌ها که در سطح تجارتی مورد استفاده قرار می‌گیرند، ماکیان (Poultry) می‌گویند.
مرغ و خروسهای كم‌سن را جوجه(Chick) می‌نامند و با بالارفتن سن آنها به جوجه‌های نر (كمتر از یكسالگی) جوجه خروس (Cockeral) و خروس(COCK) و به جوجه‌های ماده (كمتر از یكسالگی) جوجه مرغ( pullet) و مرغ (hen)گفته میشود.
:: موضوعات مرتبط:
طیور
