ماده غذایی

 عوامل ضد تغذیه ای

جو

بتا گلوکان ها – آرابینوزایلان ها – فیتات

گندم

آرابینوزایلان ها – بتا گلوکان ها – گلوتلین ها

چاودار

آرابینوزایلان ها – بتا گلوکان ها – تانن ها – الکیل رزوسینول ها – مهار کننده های پروتئاز - فیتات

تریتیکاله

آرابینوزایلان ها – بتا گلوکان ها – مهار کننده های پروتئاز

سورگوم

تانن ها – فیتات

سویا

مهار کننده های پروتئاز – مواد گواتر زا- لسیتین ها – ساپونین ها – گلینسین ها – کان گلینیسین – الیگوسارکاریدها – پکتین ها – پروتئین های آنتی ژنی – فیتات

شلغم روغنی

تانن ها – اسید اروسیک- اسیدهای فنلیک- گلوکوزینولات ها – پکتین ها – الیگوسارکاریدها – فیتات

دانه آفتابگردان

فیبر موجود در ماده غذایی – تانن ها – فیتات

باقلای مصری

آلکالوئیدها – پکتین ها – فیتات

نخود

لسیتین ها – تاننها – پکتین ها –الیگوسارکاریدها – فیتات

لوبیا

مهار کننده های پروتئاز – لیسیتن ها – تانن ها - ویسین ها – کان ویسین ها – پکتین ها – الیگوسارکاریدها – فیتات